Pesto

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Für bis zu 4 Personen

Zutaten

1/2 Zehe Knoblauch

10-15 g Pinienkerne

10-15 g geriebenener Parmesan

25-30 g Basilikum

30 ml Olivenöl

Spritzer Zitronensaft

Salz / Pfeffer

Pesto

Pesto ist ebenso köstlich wie einfach zuzubereiten. Sie benötigen lediglich Ihren Triblade und den Zerkleinerer-Aufsatz.

Zubereitungszeit: 2 Minuten

Portionen: Für 2-4 Personen

Zubereitung:

  1. Zutaten in der Reihenfolge der Zutaten in den Zerkleinerer-Aufsatz geben
  2. Nun den Zerkleinerer-Aufsatz auf den Triblade aufsetzen. Auf Stufe 4 für etwa 20 Sekunden mixen. Gegebenenfalls den Zerkleineraufsatz abnehmen und die Zutaten von den Innenseiten in Richtung Klinge schieben. Wiederholen bis eine gleichmäßge Konsistenz erreicht ist
  3. Wenn das Pesto zu trocken wirkt, nochmals Öl nachgießen und wiederholt mixen
  4. Kann als Pastasoße, als Hinzugabe zu Tomatensoße oder zu geschnittenen Kartoffelscheiben gereicht werden

 

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