Knackiger Wok mit Garnelen und Zitronengras

Knackiger Wok mit Garnelen und Zitronengras

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • 0 of 5

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 200 g Garnelen
  • 4 EL Sesamöl
  • 1/2 Zucchini
  • 1/4 Brokkoli
  • 50 g Zuckerschoten
  • 1 Stange Zitronengras
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 rote Zwiebel
  • 8 Kirschtomaten
  • 30 ml Sojasauce
  • 10 Shiitake-Pilze
  • 1 Stange Frühlingslauch
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 g Algen
  • 20 g Portulak
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Sesam
  • 1 Limette

Für die Garnelen

1. Die Garnelen abspülen, schälen und den Darm entfernen.

2. Knoblauch schälen mit Sojasauce, Salz, Sesam und Pfeffer mit den Garnelen vermischen und für ca. 20 Minuten darin marinieren.

3. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und in die gewünschte Form schneiden. Die Algen in

lauwarmen Wasser einweichen.

4. Die Cooking Chef Gourmet nun mit dem Wok Programm starten, erst das Sesamöl erhitzen, danach die Garnelen anbraten und dann mit dem Gemüse folgen.

5. Nach ca. 8 Minuten sollte der Wok fertig sein, das Gemüse knackig und die Garnelen gar.

6. Zum Schluss die eingeweichten Algen mit etwas Sesamöl in einer Pfanne kross anbraten. Dann über den Wok streuen.

Tipp:

Hierzu kann man perfekt luftigen Jasmin Reis oder Nudeln reichen.

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