Herzhaftes Haselnussbrot von Profikoch Christian Senff | Kenwood Rezeptwelt
Herzhaftes Haselnussbrot

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 1 kg Dinkelmehl
  • 650 ml lauwarmes Wasser
  • 16 g Hefe
  • 1 EL Zucker
  • 4 TL Salz
  • 100 g Haselnüsse

  1. Die Hefe mit dem Wasser und dem Salz vermischen.
  2. Mehl in die Rührschüssel und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. 
  3. Für 30 Minuten den Teig in der Rührschüssel ohne Knethacken gehen lassen.
  4. Den Teig nun mit den weiteren Zutaten vermischen und zu einem Leib formen.
  5. Für ca. 25 Minuten auf einem Blech gehen lassen und dann bei 180°C für ca. 30 Minuten backen.

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