Uwe Henne Rezepte

Uwe Henne Rezepte

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  • Zubereitungszeit: 

Zutaten

Basisteig: 

  • Mehl
  • Mandeln
  • Haselnüsse
  • Zucker

Zubereitung:

  1. Salz und Butter sowie die Eigelbe zu einem Mürbeteig verkneten und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen (50g Mandeln, 50g Haselnüsse, 280g, Mehl, 70g Zucker, 1 Prise Salz, 200g Butter und 2 Eigelbe). 
  2. Auf Basis diesen Teiges werden dann Ausstecherle und Vanillekipferl gewonnen (gestochen bzw. geformt). 
  3. Die fertigen Teigteile bei 190°C für 10-20 min in den Backofen (je nach Größe und Dicke). 
  4. Die Ausstecherle werden anschließend mit Zuckerguss usw. verziert, die Vanillekipferl in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker wenden.

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