Josina Verheijden Rezepte

Josina Verheijden Rezepte

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  • Kochzeit: 

Zutaten

  • 130g weiche(!) Butter
  • 250g sehr reife(!) Banane
  • Zerdrückt 370g Dinkelmehl 630
  • Eine Prise Spekulatiusgewürz
  • 1 Ei (verquirlt) zum Bestreichen Trockenobst (kleingehackt) zum Dekorieren

Zubereitung:

  1. Mehl, Butter, Bananenmus und ein wenig Spekulatiusgewürz mischen.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Keksmotive ausstechen. 
  3. Die Kekse auf zwei mit Backpapier ausgelegten Blechen verteilen und mit einem verquirlten Ei bestreichen, danach mit in Stücken geschnittenem Trockenobst dekorieren.
  4. Im vorgeheizten Ofen (Umluft 160°) etwa 12 Minuten backen.
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