Für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubehör: Mixaufsatz
Zutaten
225 g gekochte Kartoffeln
1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
1 Stange Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
1 Tomate, geviertelt
600 ml heiße Gemüse-, Rindfleisch- oder Hühnerbrühe
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Stangenweißbrot als Beilage
1. Lassen Sie die Brühe 2 Minuten abkühlen und geben Sie die
gekochten Kartoffeln, Karotte, Lauch, Sellerie und Tomaten in den
Kenwood Mixaufsatz. Dann das Gemüse im Mixaufsatz mit der
abgekühlten Brühe bedecken.
2. Das Ganze auf kleinste Stufe 2-3 Minuten pürieren, bis das
Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Snack
sofort mit dem Stangenweißbrot servieren.
Tipp vom Koch:
Stellen Sie sicher, dass der Deckel und der Einfüllstöpsel gut
verschlossen sind, da die Suppe beim Pürieren noch sehr heiß
ist.
Guten Appetit wünscht das Kenwood Kochexperten Team!