• Niedertouren Anschluss

    Niedertouren Anschluss

    Dieser Anschluss befindet sich hinter der Abdeckung an der Geräte-Vorderseite der Rührarms. An diesen Anschluss lassen sich unser hochwertiger Pasta Roller, Pasta Fresca Vorsatz, Trommelraffel/Beerenpresse, Fleischwolf, Getreidemühle, Flockervorsatz und der Würfelschneider anschliessen.

  • Planetarisches Rührsystem

    Planetarisches Rührsystem

    Während die meisten Mixer eine normale Drehbewegung durchführen, bewegen sich die Kenwood Rührelemente auf planetarische Art.

    Das planetarische Rührsystem von Kenwood arbeitet, indem sich die Rührelemente um ihre eigene Achse und gleichzeitig entlang des Schüsselrandes drehen. Die Masse wird somit ständig in die Mitte geschoben, was ein perfektes Rühr- bzw. Knetergebnis garantiert.

  • Schüssel-Anschluss und Planetarischer Anschluss

    Schüssel-Anschluss und Planetarischer Anschluss

    • Die 6,7 Liter Schüssel verfügt über eine Verarbeitungs-Kapazität von 3 l zum Kochen und Mischen
    • Die grosse Arbeitsmenge eignet sich besonders bei grossen Familien oder zum Bewirten von Gästen. Sie können bis zu 4,55 kg Kuchenmischung, bis zu 2,4 kg festen Teig und maximal 16 Eiweisse darin verarbeiten.

    Planetarischer Anschluss

    Es steht eine grosse Auswahl an Rührelementen für sämtliche Kenwood Küchenmaschinen zur Verfügung. Bis zu 4 Rührelemente werden zu jeder Kenwood Chef und Major Küchenmaschine mitgeliefert. Durch einfaches Einstecken und Drehen ist das Zubehör leicht und schnell anzuschliessen. Um ein perfektes Rühren zu gewährleisten sind alle Rührelemente höhenverstellbar. So bleibt der Inhalt nicht am Boden der Schüssel haften.

  • Multi-Pro-Anschluss

    Multi-Pro-Anschluss

    Den Multi-Pro-Anschluss gibt es nur bei den Kenwood Chef und Major Titanium Serien sowie bei der Cooking Chef. Der Anschluss ist innen, auf der Oberseite des Rührarms angebracht  und wird als Antrieb für den Food Processor verwendet

  • Hochgeschwindigkeits-Anschluss

    Hochgeschwindigkeits-Anschluss

    Der Anschluss befindet sich am hinteren Ende des Rührarms und benötigt die maximale Leistung um das angeschlossene Zubehör anzutreiben. An diesen Anschluss passen Mixer, Kräuter- und Gewürzhacker, Auswurfraffel, Zitruspresse und Saftpressautomat

  • Temperatur Regler

    Temperatur Regler

    Die Cooking Chef vereint konventionelle Arbeiten einer Küchenmaschine mit Induktionstechnologie. Die Temperatur kann zwischen 20 und 140 °C genau eingestellt werden. Der Timer kann auf bis zu 3 Stunden eingestellt werden. Mit dieser Art der Temperatur- und Zeitkontrolle können Sie spielend aufwendige und anspruchsvolle Gerichte zubereiten, dabei bleibt Ihnen sogar noch Zeit für andere Aufgaben.

  • Ventilation

    Ventilation

  • Geschwindigkeitsregulierung und Impuls

    Geschwindigkeitsregulierung und Impuls

    Es gibt 3 neue Rühreinstellungen für kontinuierliches Rühren oder Intervallrühren, abhängig vom Gericht. Mit dem planetarischen Rührsystem hat der Kenwood Cooking Chef eine komplett variable Geschwindigkeitskontrolle mit Impuls- und Unterheben-Funktionen für maximale Steuerbarkeit.

    Koch-Rürintervallstufen

    Die Rühreinstellungen passen sich an das Kochen an, wenn das hitzebeständige Flexi-Rührelement oder das Koch-Rührelement benutzt werden. Sie stellen sicher, dass das Essen während des Kochvorgangs behutsam gerührt wird und sorgen so für eine bessere Wärmeverteilung.

    Koch-Rührintervallstufe (1) - konstante sehr langsame Geschwindigkeit bei ca. 22 U.p.M.
    Koch-Rührintervallstufe (2) - Intervall, 2½ Umdrehungen alle 5 Sekunden
    Koch-Rührintervallstufe (3) - Intervall, 2½ Umdrehungen alle 30 Sekunden

    Rührgeschwindigkeitsstufen

    Die Maschine hat eine stufenlose Geschwindigkeitsregelung mit Impulsfunktion und Funktion für sanftes Unterheben. Das bedeutet, Sie haben jederzeit eine präzise Leistung unabhängig davon, wieviel in der Rührschüssel ist.

    Es gibt 8 Rührgeschwindigkeitsstufen: Min, 1, 2, 3, 4, 5, 6, Max.

    Sobald die Schüssel eine Temperatur von 60° C erreicht hat, ist die Geschwindigkeit begrenzt.

    Hochgeschwindigkeits-Heiz- und Quirlfunktion erlauben erfahreneren Köchen eine Verarbeitung bei hoher Geschwindigkeit und hoher Temperatur, unentbehrlich für das Gelingen von bestimmten Rezepten.

    Impulsstufe und Funktionsschalter für leichtes Unterheben

    Impulsgeschwindigkeit - ca. 1400 U.p.M. für Hochgeschwindigkeitsmixen der Zutaten im Mixer.
  • Die Impulsfunktion ist solange aktiv, wie die Taste gehalten wird.
  • Die Impulsstufe kann während des Erhitzens genutzt werden. Allerdings wird die Geschwindigkeit auf ca. 5500 U.p.M. begrenzt, sobald die Temperatur der Schüssel über 60°C beträgt.
  • Funktionsschalter für leichtes Unterheben - 2½ Umdrehungen bei sehr niedriger Geschwindigkeit (22 U.p.M.) zum vorsichtigen Unterheben von Zutaten im kalten Zustand, z.B. das Unterheben von Zucker unter Eiweiss für die Zubereitung von Schaumgebäck.
  • Die Funktion für leichtes Unterheben ist solange aktiv, wie die Taste gedrückt wird.
  • Die Unterhebenfunktion kann auch während des Heizvorganges genutzt werden.
  • Die Geschwindigkeits-LED-Leuchte blinkt während der Unterheben- oder Impulsfunktion.
  • LCD Display

    LCD Display

    Der Kenwood Cooking Chef kombiniert eine Küchenmaschnine mit moderner Induktionstechnologie. Die Temperatur lässt sich präzise von 20° C bis 140° C und der Timer in 5 Sekunden Schritten bis zu 3 Stunden einstellen. Diese exakten Temperatur- und Zeiteinstellungen garantieren beste und schnelle Ergebnisse und erlauben auch die Zubereitung komplexer Gerichte.

    Display

    Auf dem LCD-Display kann zwischen Zeit- und Temperaturanzeige hin- und hergeschaltet werden. Der Timer zeigt entweder Minuten/Sekunden oder Stunden/Minuten. Die Temperatur wird in °C angezeigt.

    Dieses Display zeigt ausserdem Fehlermeldungen an, die auf Verriegelungsfehler und technische Probleme hinweisen.

    LED-Leuchten blinken, um folgende Betriebsarten anzuzeigen: Heizen, Rühren, Funktionsschalter für leichtes Unterheben, Intervallrühren.

    Timer Funktion

     

    Die Timerfunktion ist nur aktiv, wenn eine Mix- oder Rührfunktion über den Geschwindigkeitsregler ausgewählt wurde.
    Der Timer kann nur eingestellt oder zurückgestellt werden, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist.
    Der Timer ist in 5-Sekunden-Abstufungen einstellbar.
    Wenn das Rühren gestartet wird, zählt der Timer aufwärts, es sei denn der Timer wurde mit den Tasten für + und - anders eingestellt. Nach maximal drei Stunden stoppt der Rührvorgang automatisch, begleitet von einem hörbaren Piepton. Gleichzeitig schaltet sich auch das Heizelement ab.
    Wird der Timer über die Tasten für + und - entsprechend eingestellt, so zählt der Timer abwärts beim Start des Rührvorganges (Countdown). Ist der Timer bei 00:00 angekommen, stoppt der Rührvorgang automatisch, begleitet von einem hörbaren Piepton. Gleichzeitig schaltet sich auch das Heizelement ab.
    Der Timer pausiert, wenn die Geschwindigkeits-Kontrolle auf "0" gestellt wird, und läuft weiter, wenn diese wieder auf eine beliebige Stufe eingeschaltet wird. Während der Pause wird die bereits verstrichene Zeit angezeigt. Der Timer kann auf 00:00 zurückgesetzt werden, indem man die Schalter + und - gleichzeitig für 0,5 Sekunden gedrückt hält.
    Der Timer kann auf ein Maximum von 3 Stunden programmiert werden.

  • Induktionstechnologie

    Induktionstechnologie

    Wie es Funktioniert

    Kochen mit Induktionshitze ist eine fortgeschrittene Kochmethode, die die Prinzipien von elektromagnetischer Induktion nutzt. Ist die Cooking Chef Rührschüssel richtig eingerastet, schliesst sich der Stromkreis durch eine spezielle Edelstahlbeschichtung am Boden der Schüssel. Das generiert wiederum eine grosse Menge an thermaler Energie, die den Inhalt der Schüssel durchströmt und somit den Inhalt erhitzt.

    Temperaturmessung

    Die Heizfunktion ist nur im Rührmodus verfügbar. Während des Erhitzens schaltet das
    Temperatur-LED ein oder aus. Das LED bleibt eingeschaltet, wenn die Temperatur um 5° C von der gewünschten Temperatur abweicht.

    Endgültige Kontrolle ist möglich, da die Temperatur in der Rührschüssel zwischen 20° C und 140° C um maximal 2° C abweicht. Mit dieser einzigartigen Funktion macht die Kenwood Cooking Chef schwierige Gerichte, die Aufmerksamkeit und Präzision in der Küche erfordern, zur leichten Arbeit.

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