Schokolade - Kuchen mit flüssigem Kern

Schokolade - Kuchen mit flüssigem Kern recept

Geschrieben vonAndreas Stary am14.03.2017

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  • Kochzeit: 

Zutaten

Zutaten für 7 Portionen

  • 210 g Butter
  • 210 g Schokolade
  • 7 Eier
  • 270 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 40 g Kakaopulver Fett für die Formen

Zutaten für 4 Portionen (ca 9 Muffins)

  • 120 g Butter
  • 120 g Schokolade
  • 4 Eier
  • 154 g Zucker
  • 68,6 g Mehl
  • 22,9 g Kakaopulver Fett für die Formen

Schokolade - Kuchen mit flüssigem Kern Zubereitung

Butter und Schokolade über Wasserdampf verflüssigen. Anschließend mit den Eiern und Kristallzucker schlagen und zum Schluss Mehl und Kakaopulver zufügen. In kleine, gefettete Formen (ca. 7,5 cm Durchmesser und ca. 4 cm hoch) ungefähr 7 bis max. 10 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 210°C Heißluft backen. (Ich nehme Papierförmchen).

Rezeptgeheimnis

Der Kern bleibt schön flüssig und schmeckt mit frischen Früchten oder Vanilleeis super.

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Zutaten

Zutaten für 7 Portionen

  • 210 g Butter
  • 210 g Schokolade
  • 7 Eier
  • 270 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 40 g Kakaopulver Fett für die Formen

Zutaten für 4 Portionen (ca 9 Muffins)

  • 120 g Butter
  • 120 g Schokolade
  • 4 Eier
  • 154 g Zucker
  • 68,6 g Mehl
  • 22,9 g Kakaopulver Fett für die Formen