Leckere Waffeln mit Zwetschkenmus

Leckere Waffeln mit Zwetschkenmus

Geschrieben vonMohamed Chelly am20.03.2017

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  • Kochzeit: 

Zutaten

Zutaten Leckere Waffeln mit Zwetschkenmus: Für 1 Portion

  • 1/24 TL Backpulver
  • 20 5/6 g Butter oder Margarine
  • 2/3 Stk Eidotter
  • 2/3 Stk Eiklar
  • 12 1/2 g Mehl
  • 10 5/12 ml Milch
  • 1/12 Prise Salz
  • 12 1/2 g Speisestärke
  • 1/24 TL Zitronensaft
  • 1/24 Stk Zitronenschale (bio, abgerieben)
  • 16 2/3 g Zucker

Leckere Waffeln mit Zwetschkenmus Zubereitung

1. Für die Waffeln in einer Schüssel das Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen.
2. In einer weiteren Schüssel die Butter mit dem Zucker gut schaumig schlagen. Dann die Eidotter und den Zitronenschale und -saft unterrühren.
3. Die Speisestärke mit dem Mehl mischen und mit der Milch abwechselnd unter den Teig rühren.
4. Den Eischnee unterheben und das Waffeleisen vorheizen.
5. Den Teig in ein befettetes und heißes Waffeleisen gießen und goldgelb backen.

Rezeptgeheimnis

Das Rezeptgeheimnis ist das es mit Liebe und Kreativität gemacht wurde.

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Zutaten

Zutaten Leckere Waffeln mit Zwetschkenmus: Für 1 Portion

  • 1/24 TL Backpulver
  • 20 5/6 g Butter oder Margarine
  • 2/3 Stk Eidotter
  • 2/3 Stk Eiklar
  • 12 1/2 g Mehl
  • 10 5/12 ml Milch
  • 1/12 Prise Salz
  • 12 1/2 g Speisestärke
  • 1/24 TL Zitronensaft
  • 1/24 Stk Zitronenschale (bio, abgerieben)
  • 16 2/3 g Zucker