Christian OFNER Der Backprofi

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DER BACKPROFI - Christian Ofner

 

Bereits als Bäckerlehrling in einem Zwei-Mann Betrieb in der schönen Weststeiermark entdeckte ich die Freude am Backen und die Liebe zu diesem Handwerk.
Da ich mein Zimmer direkt über der Backstube hatte, wurde ich frühmorgens vom Brotdurft geweckt. Zu meiner Lehrzeit haben wir alles mit der Hand gefertigt, ohne Maschinen. Bereits zu diesem Zeitpunkt wusste ich, das ich etwas Besonderes aus meinem Beruf machen wollte.
Ich war und bin diesem Beruf verfallen - Backen ist meine Leidenschaft!

Nach jahrelanger Erfahrung bei namhaften Bäckereien in unterschiedlichsten Aufgabengebieten reifte die Idee, die alte Kunst des Brotbackens auch anderen beizubringen und viele Menschen an meinem Wissen teilhaben zu lassen.

Gelingsichere Rezepte, wenige Zutaten, ohne großen Aufwand - aber mit vollen Geschmack. Das ist meine Philosophie.

In der heutigen Zeit voller Hektik und Streß möchte ich die Leute mit meinen einfachen Rezepten animieren, wieder selbst Hand anzulegen.

Backen macht nicht nur Spaß, es schmeckt auch lecker, und man weiß, welche Zutaten enthalten sind.

Nehmen Sie in Zukunft Ihr Brot selbst in die Hand!

Herzliche Grüße,

Ihr Backprofi Christian Ofner