Tapenade

  • Schwierigkeitsgrad: Leicht
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: für bis zu 4 Personen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

100 g schwarze Oliven, entkernt

30 g Kapern

2 Sardellen (Anchovis)

30 ml Zitronensaft

30 ml Olivenöl

(Salz) und Pfeffer nach Geschmack

Diese köstliche Paste stammt ursprünglich aus der französischen Provence und wird dort als Brotaufstrich oder als Dipsauce verwendet. Dank des Triblade Stabmixers kann er innerhalb weniger Sekunden hergestellt werden.

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ergibt: 2-4 Portionen

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Messbecher geben.
  2. Etwa 10-15 Sekunden pürieren, bis die Masse eine cremige Konsistenz hat.
  3. Schmeckt köstlich, wenn es auf getoastetem Brot serviert wird.

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