Pesto

  • Schwierigkeitsgrad: Leicht
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: für bis zu 4 Personen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Wussten Sie dass die Zubereitung von Pesto so einfach ist? Probieren Sie dieses Rezept mit Hilfe des KENWOOD Triblade Stabmixers und Multi-Zerkleinerers aus. Bestimmt sind Sie überrascht und Sie beginnen mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren.

Zubereitungszeit: 2 Minuten
Ergibt: 2-4 Portionen

Zubereitung

  1. Zutaten in angegebener Reihenfolge in den Multi-Zerkleinerer geben.
  2. Den den Stabmixer auf den Multi-Zerkleinerer anschliessen und auf Stufe 4 etwa 20 Sekunden lang mixen. Falls notwendig alle Zutaten in Richtung Klinge schieben und den Vorgang solange wiederholen bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
  3. Wirkt das Pesto zu trocken, etwas Öl dazugeben und noch einmal mixen.
  4. Das Pesto kann mit Nudeln gegessen werden, schmeckt aber ebenso köstlich wenn man damit Tomatensaucen verfeinert, es mit geschnittenen Kartoffelscheiben reicht, oder einfach als Brotaufstrich.

Tipp: Ist im Kühlschrank ein paar Tage lang haltbar. Dafür am besten das Pesto in ein verschliessbares Glas geben und darauf achten, dass es vollständig mit Öl bedeckt ist.

Zutaten

1/2 Knoblauchzehe

10-15 g Pinienkerne

10-15 g geriebener Parmesan

25-30 g Basilikum, frisch

30 ml Olivenöl

Spritzer Zitronensaft

Salz, Pfeffer nach Geschmack

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