Glasierte Kartoffeln, Steckrüben und Karotten

Glasierte Kartoffeln, Steckrüben und Karotten

  • Schwierigkeitsgrad: Leicht
  • vegetarisch
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: für bis zu 4 Personen
  • Gang: Beilage

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Für: 4 Personen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochdauer: 25 Minuten

Zubereitung

Schneiden Sie die Karotten in 4 cm lange Streifen und die Kartoffeln und die Steckrübe in etwa ebenso große Stücke.

Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und rösten Sie die Zwiebeln 5 Minuten sanft an, bis diese weich, aber nicht braun sind.

Dann die Kartoffel- und Steckrüben-Streifen zufügen. Decken Sie die Pfanne wieder ab und lassen Sie alles nochmals 10 Minuten köcheln. Nehmen Sie den Pfannendeckel ab und lassen Sie alles weitere 5 Minuten zum Glasieren köcheln. Geben Sie das Gemüse auf eine Servierplatte und servieren Sie das Gericht sofort.

Zutaten

2 Karotten, geputzt

450 g Kartoffeln, geschält

1 Steckrübe, geputzt

15 g Butter

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

150ml Gemüsebrühe

2 Lorbeerblätter

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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