Fischers Cremesuppe

  • Schwierigkeitsgrad: Leicht
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: für bis zu 4 Personen
  • Gang: Suppen und Vorspeisen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Für: 4 Personen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochdauer: 35 Minuten

Zubehör: Mixeraufsatz

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebel dazugeben und 10 Minuten anbraten lassen.
  2. Knoblauch, Brühe, Milch und Shrimps oder Garnelen hinzugeben, kurz aufkochen und dann abgedeckt für 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Suppe langsam abkühlen lassen, dann im Mixeraufsatz pürieren, wenn nötig in mehreren Portionen, bis die Suppe geschmeidig ist.
  4. Mit Salz und dem frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken und im Topf nochmals kurz erwärmen.

Zutaten

30ml (2 EL) Sonnenblumenöl

2 Kartoffeln, geschält und zerkleinert

1 Zwiebel, geschält und zerkleinert

2 Tomaten, halbiert

2 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert

600ml Gemüse- oder Fischbrühe

300ml Milch

225 g geschälte Shrimps oder Garnelen, aufgetaut

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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