Weisse Schokoladen-Mousse

  • Schwierigkeitsgrad: Leicht
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: für bis zu 4 Personen
  • Gang: Nachspeisen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Für: 4 Personen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten plus Kühlzeit

Kochdauer: 5 Minuten

Zubehör: Ballonschneebesen

Zubereitung

  1. Schmelzen Sie die Schokolade unter ständigem Rühren in einer Schüssel im Wasserbad. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, können Sie die Milch unterrühren und die Schüssel beiseite stellen.
  2. Mit dem Ballonschneebesen schlagen Sie nun Eiweiß und Zitronensaft in der Kenwood Schüssel steif. Die Eiweißmasse dann zur Schokolade in die Schüssel geben und unterheben.
  3. Schlagen Sie nun die Sahne/das Obers mit dem Ballonschneebesen und heben Sie diese/s unter die Schokoladenmischung.
  4. Teilen Sie nun die Mousse auf vier Dessertschalen auf, kühlen Sie sie mindestens zwei Stunden und servieren Sie dieses Dessert, mit geraspelter Schokolade bestreut.

Zutaten

175 g weiße Schokolade, zerbröckelt

90ml Milch

2 Eiweiß

1,25 ml (1/4 TL) Zitronensaft

225ml Obers

Geraspelte dunkle Schokolade zum Dekorieren

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