Eiaufstrich

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  • Gang: Suppen und Vorspeisen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 6 Eier
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 kleine Chili
  • 200 g Butter
  • 150 g Crème fraîche
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Paprika
  • 2 EL Senf
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schwierigkeitsgrad: Einfach

  1. Eier für 13 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken und schälen.
  2. Schnittlauch und Chili im Multi-Zerkleinerer fein hacken. Herausgeben.
  3. Eier ebenfalls im Multi-Zerkleinerer fein hacken, herausgeben. 
  4. Butter, Crème fraîche und restliche Zutaten in den Multi-Zerkleinerer geben und cremig rühren. Schnittlauch und Eier auf langsamer Stufe einrühren. Abschmecken.
  5. Mit den Osterbrötchen servieren

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