Frische Tomaten-Salsa

  • Schwierigkeitsgrad: Leicht
  • vegetarisch
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: für bis zu 4 Personen
  • Gang: Beilage

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

1 rote Zwiebel, geschält und geviertelt

1 gelbe oder rote Paprikaschote, entkernt

1 rote Chilischote, entkernt (nach Belieben)

400 g gereifte Tomaten

Einige Basilikumblätter

Saft einer halben Zitrone oder Limette

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Beilage:

Ciabatta-Brot oder französisches Baguette

Knoblauch

Olivenöl

Basilikumblätter

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Zubereitung

  1. Die Zutaten in der oben angeführten Reihenfolge in den Mixer geben und zum Mixen auf die Impulsstufe drücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sie können nach Belieben eine grob oder fein gemixte Salsa zubereiten.
  2. Scheiben vom Ciabatta-Brot oder französischen Baguette grillen, mit dem Knoblauch darüberreiben und mit Olivenöl beträufeln. Die Salsa mit einem Löffel auf das Brot geben und mit Basilikumblättern bestreuen. Als Vorspeise reichen.

 

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