Ultimativer Energiekick Aufstrich

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Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 220 g Cashewkerne
  • 250 ml Wasser, kochend
  • 1 reife Banane, mittlere Größe
  • 1 EL Kokosöl
  • 2 EL Kokosmehl

Optional:

  • 1 TL Honig
  • 1-2 EL Kakaopulver, ungesüßt
  • 2 TL Astragalus

Zubereitung

Ergibt ca. 400 ml

Zubereitungszeit: 3 Min.

Schwierigkeitsgrad: Einfach

  1. Cashewkerne in eine hitzebeständige Schüssel geben, mit dem kochendem Wasser übergießen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Cashewkerne abseihen, etwas Wasser auffangen und beiseite stellen.
  2. Die Banane schälen und mit den restlichen Zutaten in den Blend-X Pro Mixbehälter geben.
  3. Nach belieben mit Honig, Kakaopulver und/oder Astragalus verfeinern.
  4. Bei maximaler Geschwindigkeit für 30 - 45 Sekunden pürieren. Bei Bedarf etwas vom beiseite gestellten Wasser hinzufügen, damit der Aufstrich eine glatte, feste Konsistenz erreicht.
  5. Den Aufstrich in eine Dessertschale oder in ein steriles Glas füllen.
  6. Etwa eine Stunde durchziehen lassen.
  7. Kühl aufbewahren und rasch verzehren. Für eine extra Portion Protein eignen sich Chia-Samen zum darüber streuen.

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