Schoko-Haselnuss-Aufstrich

  • Schwierigkeitsgrad: Leicht
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: für bis zu 4 Personen
  • Gang: Beilage

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

50 g blanchierte Haselnüsse

150 g Milchschokolade

50 g dunkle Schokolade

40 g Puderzucker

3 EL Pflanzenöl

½ TL Vanilleextrakt

Vorbereitungszeit: 15 Min.

Zubereitungszeit: 10 Min.

Zubereitung

  1. Die Haselnüsse auf ein Backblech legen und bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Dann abkühlen lassen.
  2. Die Milch- und Bitterschokolade währenddessen in größere Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die Schüssel vom Wasserbad nehmen und die Schokolade glatt rühren.
  3. Die Haselnüsse in den Mixer geben und mit dem Programm zum groben Zerkleinern hacken. Den Puderzucker hinzugeben und zum Mixen auf die Impulstaste drücken. Die abgekühlte Schokolade, das Öl und den Vanilleextrakt hinzugeben und den Geschwindigkeitsregler betätigen, bis die Masse gut vermischt ist. 
  4. Die Masse in sterilisierte Marmeladengläser geben. Nich im Kühlschrank lagern, da der Aufstrich sonst zu fest zum Streichen wird. 

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