Reisfleisch à la Cooking Chef

Reisfleisch à la Cooking Chef

  • Schwierigkeitsgrad: Leicht
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: für bis zu 4 Personen
  • Gang: Hauptgerichte

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 25-30 Minuten
Für: 4 Personen

Zubehör: Profi-Patisserie Haken, Koch-Rührelement, Multi-Zerkleinerer

Zubereitung

  1. Die geschälten Knoblauch, Zwiebeln im Multi-Zerkleinerer fein hacken.
  2. Profi-Patisserie Haken einspannen und bei 100° C und Rühr-Intervallstufe 1 anbraten.
  3. In der Zwischenzeit die Hühnerbrust in 5 cm Würfel schneiden.
  4. Zu den Zwiebeln das Paprikapulver, Kümmel und Majoran geben.
  5. Mit Essig ablöschen und mit dem Hühnerfond aufgießen.
  6. Das Koch-Rührelement einspannen.
  7. Das Hühnerfleisch und den Reis dazugeben und auf Intervallstufe 1 bei 100°c für ca. 15 min kochen lassen.
  8. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  9. Mit Petersilie garniert servieren.

Zutaten

600g Hühnerfilet

2 El Olivenöl

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 rote Paprika

3 El Paprikapulver

1 Tl Kümmel gem.

1 Tl Majoran gem

3 El Essig

¾ l Hühnerfond

200g Reis

Petersilie

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