Lakse- og spinatfiskekager

Lakse- og spinatfiskekager

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • Sværhedsgrad på opskrift: Medium
  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 

Kan laves med disse produkter:

Ingredienser

450 g. laksefilleter 

2 laurbærblade

150 ml. mælk 

350 g. kartofler

335 g. spinat

Krydderier til smag

½  citron (skrællen skal af)

1 æg 

Mel til formningen

75 g. brød krummer

Olie til stegning

Metode

Antal: 4

Sværhedsgrad: Let

Tid: 50 minutter

  1. Placer fisken og laurbærbladene i en frituremaskine, hæld mælken over, bring det i kog, og lad det simre i 5 minutter, eller indtil fisken er færdig.
  2. Fjern fisken fra mælken, og placer den på en tallerken, så den kan køle af.
  3. Skræl og skær kartoflerne, så der bliver otte stykker af hver kartoffel.
  4. Kog kartoflerne, indtil de er møre, men ikke så de går i stykker, og dræn dem efterfølgende.
  5. Mos kartoflerne, og krydr dem tilpas med salt og peber.
  6. Placer JUICEFILTERET på din Kenwood PureJuice Pro.
  7. Juice spinaten, og gem juicen og frugtkødet. Juicen kan du bruge en anden gang.
  8. Skær store stykker af fisken, og kom det på panden med kartoflerne, og tilføj spinatfrugtkødet. Bland forsigtigt blandingen med dine hænder for at kombinere ingredienserne. Pas på med ikke at ødelægge fisken.
  9. Kom brødkrummer, æg og lidt mel i forskellige skåle.
  10. Kom mel på hænderne, og del fiskeblandingen i fire dele, og placer dem på bordet. Form dem runde - ca. 2,5 høje.
  11. Dyp hvert stykke i melet, derefter i ægget og drys til sidst med krummerne.
  12. Lig dem på en ren tallerken eller en bageplade i 20 minutter.
  13. Forvarm ovnen til 180 grader.
  14. Varm olien på en ikke klæbrig stegepande, og fritursteg fiskekagerne en ad gangen, indtil de er gyldne.
  15. Kom dem til sidst i ovnen i 10 minutter, og server dem med salat.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser