Butternut squash krabbekager

Butternut squash krabbekager

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • Sværhedsgrad på opskrift: Let
  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 

Kan laves med disse produkter:

Ingredienser

1 butternut squash 

1 gulerod 

1 skalotteløg

1 fed hvidløg

5 g. friske korianderr 

1 tsk. stødt  koriander 

1 tsk. stødt spidskommen

1 tsk. cayennepeber

Krydderier til smag

1 citron - skallen 

250 g. krabbekød 

5 spsk. gram-mel 

2 spsk. rapsolie 

TIL OVERFLADEN

200 g. hørfrø 

1 æg

5 spsk. gram-mel (plus ekstra til paneringen)

Metode

Antal: 9

Sværhedsgrad: let

Tid: 30-40 minutter

  1. Placer JUICE FILTERET på din Kenwood PureJuice Pro.
  2. Skræl og fjern kernerne fra squashen, og skær den derefter, så den passer til tragten.
  3. Vask gulerødderne, og skræl derefter skatteløget og hvidløget.
  4. Juice alle grøntsagerne og korianderne, gem juice til en anden gang.
  5. Kom frugtkødet i en skål, der kan tåle at komme i mikrobølgeovnen, og varm det i 1 minut, eller indtil det er varmt (tiden kan variere fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn).
  6. Tag frugtkødet ud, og lad det køle af.
  7. Mix de stødte krydderier, de resterende krydderier og citronskallen med frugtkødet.
  8. Kom krabbekødet i, i lidt større stykker, og bland indtil det hele er en samlet masse.
  9. Tilføj gram-melet og bland det hele godt sammen, så du kan forme det til kager uden, at de skiller.
  10. Form til bøffer på ca. 8 cm.
  11. Kom hørfrø, æg og gram-mel i tre andre skåle.
  12. Dyp hver eneste kage i gram-melet, derefter i ægget og til slut i hørfrøene.
  13. Lad dem ligge på en tallerken eller en bageplade i 20 minutter.
  14. Forvarm ovnen til 180 grader.
  15. Varm olien på en pande, der ikke er klistret.
  16. Steg krabbekagerne - 3 ad gangen, indtil de er gyldenbrune.
  17. Slut af med at komme dem i ovnen i 10 minutter.
  18. Server dem med salat og et par dråber tabascosauce, der giver lidt ekstra smag.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser