Marengs med balsamico, timian og peber serveret med basilikum og jordbær

Marengs med balsamico, timian og peber serveret med basilikum og jordbær

Marengs med balsamico, timian og peber serveret med basilikum og jordbær

Obs: Billedet er vejledende og illustrerer ikke nødvendigvis opskriften nedenfor.

  • Sværhedsgrad på opskrift: Medium
  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 
  • Tilberedningstid: 
  • Serverer: Up to 4 people

Ingredienser

INGREDIENSER

4 æggehvider
200 g. flormelis
2 spsk. timianblade
1 tsk. stødt peber
4 spsk. balsamicoeddike
1 bakke jordbær. skyllede, nippede og skåret i kvarte
4 spsk. basilikumblade, skåret i strimler
Fløde til serveringen 

 

 

Serveringer: 4
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter + afkøling

METODE

1: Forvarm ovnen til 150 grader, og læg bagepapir på bagepladen.

2: Sæt piskeriset på, kom æggehviderne i skålen, og pisk ved middel hastighed, til der dannes faste toppe.

3: Tilsær flormelis en spiseskefuld ad gangen, og pisk indtil blandingen er glat og blank.

4: Rør timian, peber og balsamico i blandingen

5: Sæt marengsene på en bageplade med bagepapir med to skeer i portioner på størrelse med en lille knytnæve, og sørg for god plads imellem marengsene. Dryp lidt balsamico over hver marengs.

6: Bag dem i ovnen 35-40 minutter. Sluk ovnen, og lad marengsene køle af i ovnen.

7: Serveres med jordbær, snittede basilikumblade og en stor klat flødeskum. 

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser