Tortillawraps med oksekød og stærk chili

Tortillawraps med oksekød og stærk chili

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • 0 of 5

Ingredienser

1 rødløg, pillet og skåret i kvarte
1 fed hvidløg, skrællet og hakket
1 rød peberfrugt, hakket og renset for stilk og kerner
1 grøn chilipeber, hakket og renset for stilk og kerner
1 spsk. vegetabilsk olie
2 spsk. balsamico eddike
50 g. tomatpuré
Et stænk stærk chilisauce (Tabasco)
1 tsk. stødt spidskommen
350 g. oksekød (egnet til bøffer), skåret i strimler
1/2 tsk. citron- el. limesaft 
Salt og peber efter smag og behag
2 spsk. friske koriander
1 spsk. frisk mynte
4 tortillapandekager til wrap
100 g. færdigsnittet salat
100 g. creme fraiche

Portioner: 4
Forberedelsestid: 5-10 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter

1: Sæt blenderkniven i skålen. 

2: Kom løg, hvidløg og peberfrugt i skålen, og hak ingredienserne i 15 sekunder med hakkefunktionen.

3: Skift blenderkniven ud med omrøren, og vælg suppe/sauce-programmet. 

4: Kom olie, balsamico eddike, tomatpuré, chilisauce og spidskommen i skålen, og tryk på start/pause-knappen for at starte tilberedningen. 

5: Kom herefter kyllingen i skålen, og tryk på start/pause-knappen for at fortsætte tilberedningen. Sæt tiden til 5 minutter, temperatur 2.

6: Herefter tilsættes limesaft, salt og peber, hakket koriander og mynte, der røres i med dejskraberen. Fordel fyldet på pandekagerne.

TIP: Pynt med salat, rul tortillapandekagerne sammen og server med creme fraiche.

TIP: Hvis du gerne vil have kødet mindre gennemstegt, kan du reducere tilberedningstiden i trin to til 3 minutter.  

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser