Krydret suppe af butternutsquash

Krydret suppe af butternutsquash

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • 0 of 5

Ingredienser

500 g. butternutsquash, skrællet og skåret i tern
1 løg, pillet og skåret i kvarte
1 fed  hvidløg, skrællet
1 rød chili, skåret i skiver og kerner fjernet
2 spsk. olivenolie
1/2 spsk. korinader
1 tsk. stødt gurkemeje
1/2 spsk. stødt spidskommen
2 grøntsagsbouillonterninger
400 ml. varmt vand
Salt og peber efter smag og behag 

Portioner: 4
Forberedelsestid:4-5 minutter
Tilberedningstid: 26 minutter

1: Sæt blenderkniven i skålen.
 
  
2: Kom butternut squash, løg, hvidløg og rød chili i skålen, og hak ingredienserne i 20 sekunder med apparatets hakkefunktion.  

3: Vælg suppe/sauce-programmet.

4: Kom olie, koriander, gurkemeje og spidskommen i skålen, og tryk på start/pause-knappen for at starte tilberedningen. 

5: Når tilberedningstrinnet er afsluttet, kommes bouillonterninger, vand, salt og peber i skålen. Tryk på start/pause-knappen for at fortsætte tilberedningen. 

6: Når tilberedningstrinnet er færdigt, trykkes på hakkefunktionen, og retten blendes 1 minut til en glat suppe. Smag til med salt og peber.

7: Portionsanret suppen i suppeskåle eller dybe tallernener, og server med friskbagt kuvertbrød.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser