Kartoffel-porresuppe

Kartoffel-porresuppe

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 
  • Tilberedningstid: 
  • Ret: Supper og forretter

Kan laves med disse produkter:

Ingredienser

1 løg, pillet og skåret i kvarte
1 hvidløgsfed, skrællet   
1/2 stilk blegselleri, skåret i mindre stykker
3 porre, hakket
1 spsk. vegetabilsk olie
2 mellemstore kartofler
1 grøntsagsbouillonterning
750 ml. kogende vand
2 spsk. timian
Salt og peber efter smag og behag 
40 g. creme fraiche 

Portioner: 4
Tilberedningstid: 10 minutter
Forberedelsestid: 25 minutter
Tidsforbrug i alt: 35 minutter

1. Sæt blenderkniven i skålen. Skræl løg og hvidløg, porrer og blegselleri, og skær alt i mindre stykker. Læg det i skålen, og sæt låget på. Tryk på hakkefunktionen, og hak i 15 sekunder. 

2. Tryk på 'Suppe/sauce' knappen. Tag låget af, og hæld olien i skålen. Skrab siderne rene med dejskraberen, og sæt låget på igen. Tryk på start/pause-knappen for at starte tilberedningen.

3. Når første tilberedningstrin er færdigt, slår apparatet automatisk over på 'varmholdefunktion' i 30 minutter. 'Varmholdefunktionen' annulleres ved at trykke på start/pause-knappen, og apparatet sættes på pause. Skræl kartoflerne, og skær dem i tern på 2 cm. Kom dem i skålen sammen med vand, bouillonterning, timian, salt og peber. Sæt låget på, og tryk på start/pause-knappen for at fortsætte tilberedningen.

4. Når tilberedningstrinnet er færdigt, slår apparatet automatisk over på 'varmholdefunktion'. Herefter skal du trykke på annuller-knappen for at afslutte tilberedningen. 

5. Hvis du ønsker at blende suppen til en tyndere konsistens, kan du trykke på hakkefunktionen og holde knappen inde i 2-3 sekunder. Nu kører apparatet i 2 minutter og stopper derefter automatisk. For at undgå stænk fra den varme væske, øger apparatet hastigheden gradvist. 

6. Smag til med salt og peber, og server i suppeskåle eller dybe tallerkener. Kom en skefuld creme fraiche i hver portion. 

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser