Hokkaido græskarsuppe med chorizopølse

Hokkaido græskarsuppe med chorizopølse

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • 0 of 5

Ingredienser

1 løg, pillet og skåret i kvarte 
4 fed hvidløg
1 mellemstort/660 g. hokkaidogræskar
1 spsk. olivenolie
1 tsk. stødt spidskommen
2 laurbærblade
2 terninger grøntsagsbouillon
750 ml. varmt vand 
150 ml. piskefløde
Salt og peber efter smag og behag
100 g. chorizo i tern, husk at fjerne skindet først 

Portioner: 4
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 47 minutter

1: Sæt blenderkniven i skålen.

2: Kom løg, hvidløg og græskar i skålen, og hak ingredienserne i 30 sekunder med apparatets hakkefunktion. 

3: Vælg sauce/suppe-programmet

4: Kom olie, stødt spidskommen og laurbærblade i skålen, og tryk på start/pause-knappen for at starte tilberedningen. 

5: Når tilberedningstrinnet er afsluttet, kommes bouillonterningerne, vand, fløde, salt og peber i skålen, og der trykkes på start/pause-knappen for at fortsætte tilberedningen. 

6: Mens suppen tilberedes, ristes chorizopølsen på en pande og serveres som tilbehør til suppen.

7: Tag laurbærbladet op, tryk på hakkefunktionen, og blend suppen i 2 minutter til en glat konsistens. Smag til med salt og peber.

8: Hæld suppen op i suppeskåle eller dybe tallerkener, og pynt med ristet chorizo.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser