Risotto med ærter og parmaskinke

Risotto med ærter og parmaskinke

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 
  • Tilberedningstid: 
  • Ret: Hovedretter

Kan laves med disse produkter:

Ingredienser

1 løg, pillet og skåret i kvarte
2 spsk. vegetabilsk olie
360 g. Arborio ris
3 spsk. tør hvidvin

700 ml. varm kyllingefond

100 g. frosne ærter

4 skiver parmaskinke

Salt og peber e
fter smag og behag
2 tsk. revet parmesan ost (valgfrit)

Portioner: 4
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Tidsforbrug i alt: 35 minutter 

1. Sæt blenderkniven i skålen. Skræl løget, og skær det i mindre stykker. Læg det i skålen, og sæt låget på. Tryk på hakkefunktionen, og hak løget i 15 sekunder.

2. Tag låget af, tag blenderkniven op, og sæt omrøreren i.

3. Vælg 'One Pot' programmet.

4. Kom olien i skålen, og skrab siderne rene med dejskraberen. Sæt låget på. Vælg start/pause-programmet for at starte tilberedningen. Indstil tilberedningstiden til 5 minutter. Du indstiller tiden ved at trykke på '+' på uret, indtil det viser 5 minutter.

5. Når første tilberedningstrin er færdigt, slår apparatet automatisk over på 'varmholdefunktion' i 30 minutter. 'Varmholdefunktionen' annulleres ved at trykke på start/pause-knappen, og apparatet sættes på pause. Tilsæt ris og vin i skålen. Sæt låget på, og tryk på start/pause-knappen for at fortsætte tilberedningen. Sæt tiden til 5 minutter som beskrevet i trin 1.  

6. Apparatet slår igen automatisk over på 'varmholdefunktion'. Tryk på start/pause-knappen for at sætte apparatet på pause, tag låget af, og kom kyllingefond og frosne ærter i skålen. Sæt låget på, og tryk på start/pause-knappen for at fortsætte tilberedningen. Sæt tiden til 13-15 minutter som beskrevet i trin 1. 

7. Når tilberedningstrinnet er færdigt, og apparatet slår over på 'varmholdefunktion', trykkes på annuller-knappen for at afslutte tilberedningen. Skær parmaskinken i strimler, og rør den i risottoen med dejskraberen.

8. Smag retten til med salt og peber. Portionsanret på tallerkener, og drys med revet parmesan.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser