Porre og kartoffelsuppe

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • Sværhedsgrad på opskrift: Let
  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 
  • Tilberedningstid: 
  • Serverer: Up to 6 people
  • Ret: Supper og forretter

Kan laves med disse produkter:

Ingredienser

100 g. løg
2 fed hvidløg
400 g. porre
100 g. selleri
300 g. kartofler 
20 g. smør
1 liter grøntsagsbouillon
1/2 tsk. timian
2 laurbærblade
1/2 tsk. persille
50 ml. piskefløde 
Krydderier 

Der er intet bedre end en lækker hjemmelavet suppe med masser af god smag. Prøv denne simple opskrift, der giver dig en sund og chunky porre og kartoffelsuppe, du kan også vælge at blende den helt, så den bliver helt glat.

Forberedelsestid:  10-15 minutter
Tilberedningstid: 25-30 minutter
Serveringer: 4 til 6

Tilbehør til maskinen: Røre-redskab, Flexi Beater og oodprocessor

Metode

  1. Brug den tyndeste skæremulighed på din foodprocessor, og skær løg, hvidløg, porre og selleri. Skral kartoflerne, og skær dem i terninger.
  2. Sæt røre-redskabet på maskinen, sæt temperaturen til maximum og hastigheden til omrøring. Kom smørret i skålen. Kom alle grøntsager undtagen kartoflerne i, og sautér, indtil de er kogt (ca. 5-10 minutter). Kom bouillonen og kartoflerne i skålen, og bring det hele i kog ved max. temperaturen. Omrøringstid: 5-10 minutter.
  3. Tilføj urterne, og reducer temperaturen til en, der gør, at det simrer, og lad det gøre det i 5-10 minutter, eller indtil alle ingredienserne er kogt.
  4. Fjern laurbærbladet. Lad suppen køle af, og blend den derefter i blenderen. Genopvarm den forsigtigt. Tilføj krydderier, hvis det er nødvendigt, og afslut med lidt fløde.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser