Bechamelsovs

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • Sværhedsgrad på opskrift: Let
  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 
  • Tilberedningstid: 

Ingredienser

1/2 liter mælk
60 g. Smør
60 g. mel
1 tsk. salt
1/2 tsk. hvid peber

Når du skal lave den klassiske og altid brugbare bechamelsovs, skal du først tilføje et laurbærblad og et halvt løg med tre fed til mælken. Bring derpå mælken i kog, og lad den simre i 10 minutter. Fjern derefter gryden, og tør den af. Denne indledende fase kan du vælge at springe over.

Forberedelsestid: 1 minut
Tilberedningstid: 5 minutter
Serveringer: 600 ml.

Tilbehør til maskinen: Varme og -stænklåg samt Flexi Beater.

Metode

  1. Kom alle ingredienserne i blenderen. Fjern det øverste dæksel, og fastgør blenderen til den hurtige hastighed på bagsiden af maskinen.
  2. Tjek, at låget og dækslet er monteret korrekt, sæt hastigheden på maximun, og lad den blende i 50 sekunder.
  3. Fjern blenderen, og hæld ingredienserne i en skål. Sæt det øverste dæksel på maskinen igen, og fastgør din Flexi Beater og stænklåget. Sæt temperaturen til 120 grader og hastigheden til omrøring ved hastighed 1, og lad den koge i 5 minutter.
  4. Smag til med krydderier. 

Note: Hvis du synes, at sovsen er blevet lidt for tyk, så kan du komme lidt mere mælk i.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser