Hollandsk æblecrumble fra Pennesylvania

Hollandsk æblecrumble fra Pennesylvania

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • 0 of 5

Ingredienser

Til tærtedejen:
175 g. hvedemel
85 g. smør (i små tern)
30-45 ml. vand 

Til tærtefyldet:
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. muskatnød
Saft og revet citron af 1 citron
150 g. hvedemel
Sukker
1 kg. æbler, skrællet og udkernet

Til smuldredejen: 
200 g. usaltet smør (i små tern)
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. muskatnød
200 g. lyst rørsukker
200 g. fuldkornsmel

Antal: 4 personer
Forberedelsestid: 25 minutter + 1 times hviletid
Tilberedningstid: 35-40 minutter
Du skal bruge: 4 små tærteforme

Tærtebunden:

1: Kom mel, salt og smør i skålen. Sæt K-spaden på, og bland ingredienserne ved lav hastighed, indtil det ligner brødkrummer.

2: Lad maskinen køre ved lav fart, og tilsæt langsomt vandet, så dejen bliver sammenhængende. Tag dejen op af skålen, pak den ind i husholdningsfilm, og lad den hvile i køleskab 30 minutter.

3: Tag dejen ud af køleskabet, og rul den ud på et meldækket bord. Fordel dejen i de fire små tærteforme, og lad dem igen hvile i køleskabet i 30 minutter.

Fyldet:

1: Kom kanel, muskatnød, citronsaft og citronskal, mel og sukker i skålen. Sæt K-spaden på, og bland ingredienserne til en ensartet masse. Tag det op af skålen, og sæt det til side.

Smuldredejen:

1: Kom smør, kanel, muskatnød, sukker og fuldkornsmel i skålen. Sæt K-spaden på, og bland ingredienserne ved middel hastighed til en ensartet masse. Tag dejen op af skålen, og sæt den til side.

Læg tærterne sammen:

1: Tag formene med bundene ud af køleskabet, skær æblerne i både og fordel dem i formene. Kom derefter fyld og til sidst smuldredej hen over æblerne.

2: Bag tærterne i ovnen 35-40 minutter, til de er gyldne. Serveres med lidt flødeskum.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser