Citron- og limetærte

Citron- og limetærte

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • 0 of 5

Ingredienser

Til tærtedejen:
15 digestive kiks
90 g. usaltet smør, smeltet
Revet skal fra 1 lime

Til tærtefyldet:
4 æggeblommer
400 g. kondenseret mælk fra dåse
Saft og revet skal fra 2 citroner
Saft og revet skal fra 3 limefrugter
Gem lidt revet citron- eller limeskal til pynt

Til marengs:
3 æggehvider
150 g. sukker
 

Antal: 8 personer
Forberedelsestid: 25 minutter
Tilberedningstid: 35 minutter + afkøling
Du skal bruge: en springform på 19 cm.

1: Forvarm ovnen til 190˚C, og smør springformen.

Tærtedejen:
2: Kom kiksene i skålen, monter K-spaden, og bland ved høj hastighed, til kiksene er smuldret til fine krummer.

3: Tilsæt smeltet smør og limeskal, og bland det hele sammen. Tryk blandingen godt ned i bunden af kageformen, og bag bunden i ovnen i 10 minutter, tag den ud, og lad den køle lidt af.

Fyldet:
4: Tag K-spaden af, og sæt piskeriset på maskinen. Tilsæt æggeblommer, og pisk dejen ved middel hastighed i 1 minut. Kør maskinen på lav hastighed, og tilsæt mælk, citrusskal og saft, og pisk yderligere 1 minut. Hæld fyldet over kiksebunden, og sæt kagen til side.

5: Vask skålen, og pisk æggehviderne stive, til der dannes faste toppe. Tilsæt sukkeret en spiseskefuld ad gangen, og pisk indtil blandingen er glat og blank. Fordel æggehviderne over tærten med en ske.

6: Bag den i ovnen 20-25 minutter, til marengsen er gylden og let stivnet.

7: Pynt med limeskal, og afkøl tærten i køleskab ca. 4 timer.

 

 

 


Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser