Chokoladetærte med vaniljecreme

Chokoladetærte med vaniljecreme

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • 0 of 5

Ingredienser

Til tærtedejen:
250 g. hvedemel
125 g. usaltet smør
125 g. sukker
1 æg 
Til tærtefyldet:
1 dl. mælk
2 dl. piskefløde
200 g. mørk chokolade
50 g. hvid chokolade
2 æg
1 æggehvide
Til vaniljecremen:
2,5 dl. piskefløde
1 spsk. vaniljeekstrakt
Flormelis til at drysse med

 

Antal: 6-8 personer
Forberedelsestid: 30 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter + afkøling
Du skal bruge: en tærteform på 20 cm. i diameter og bagebønner

Til bunden:
1: Sæt K-spaden på maskinen, og kom mel, smør, sukker og æg i skålen. Rør ingredienserne sammen ved middel hastighed, til det samler sig, tag dejen ud af skålen, form en flad kugle, pak den ind i husholdningsfilm, og læg den i køleskab ½ time.

2: Tag dejen ud af køleskabet, og rul den ud til ½ cm tykkelse. Læg den i en tærteform, læg bagepapir over og kom bagebønner eller ris på. Bag bunden i ovnen i 10 minutter, skru ovnen ned til 180°C, tag bønner og bagepapir af, og bag bunden yderligere 10 minutter. Tag den ud af ovnen, og afkøl den.

Til fyldet:
1: Varm mælk og fløde i en kasserolle, og hæld den hen over den mørke og den hvide chokolade, så det smelter.

2: Sæt piskeriset på maskinen, og kom hele æg og æggehvider i skålen. Pisk den smeltede chokolade sammen med æggene ved middel hastighed, til det hele er godt rørt sammen.

3: Hæld blandingen over tærtebunden, og bag tærten i ovnen i 35 minutter, til fyldet er gennembagt, men stadig blævrer let. Lad tærten afkøle, og drys med flormelis.

Til vaniljecremen:
1: Pisk fløde og vanilje sammen til en let og blød flødeskum. Server chokoladetærten med vaniljeskum til.

 

 



Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser