Chili-chokolade brownies med cognac

Chili-chokolade brownies med cognac

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • 0 of 5

Ingredienser

250 g. mørk chokolade (80%)
50 g. lys chokolade
150 g. smør
150 g. farin eller muscovadosukker
150 g. rørsukker
4 æg
100 g. hvedemel
1 knivspids salt
2 spsk. chilipulver
2 spsk. cognac
4 spsk. kakaopulver 

Antal: 12
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 20-25 minutter
Du skal bruge: firkantet bageform og bagepapir

1: Forvarm ovnen til 180°C, og læg bagepapir i bageformen.

2: Bring lidt vand i kog i en kasserolle, og smelt langsomt mørk og lys chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør rundt, og tag skålen af varmen, så snart det er smeltet sammen.

3: Sæt piskeriset på maskinen, og hæld chokolademassen i skålen sammen med begge slags sukker og æggene, og pisk ved høj hastighed i 5 minutter.

4: Tag piskeriset af, og sæt K-spaden på maskinen. Kør maskinen på lav hastighed, og tilsæt melet lidt ad gangen. Tilsæt salt, stødt chili, cognac og kakao, og rør til det hele er blandet godt sammen.

5 Kom blandingen i bageformen, og bag kagen 20 minutter, til den er fast men stadig blød og eftergivende. Tag den ud af ovnen, og afkøl den. Drys med kakao, og skær den ud i 12 firkanter. Opbevares i en tætsluttende kagedåse.


Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser