Frittata

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • Sværhedsgrad på opskrift: Let
  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 
  • Tilberedningstid: 
  • Serverer: Up to 4 people
  • Ret: Hovedretter

Ingredienser

1 stort løg
1 stor rød peber kernefri
1 fed hvidløg
3 spsk. oliveolie
2 spsk. hakket persille
8 æg, pisket
60 g. revet cheddarost

Serveringer: 4

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 10-15 minutter

Metode

  1. Kom løg, peber og hvidløg i blenderen, og hak det ved ta bruge 'coarse chop' programmet.
  2. Varm halvdelen af olien i en mellemstor stegepande, og tilføj de hakkede grøntsager. Kog det forsigtigt i 10 minutter.
  3. Tilføj resten af olien, persille og æg. Så snart æggene begynder at sætte sig på kantern, så løsn dem lidt med en kniv. Fortsæt med at koge ved svag varme i ca. otte minutter, indtil æggene er færdige. Opvarm ovnen på grill imens. 
  4. Kom revet ost ovenpå, og kom panden ind i ovnen i to minutter for at smelte osten og gøre den gylden.
  5. Skær frittataen i stykker, og server den varm eller kold.

Tip 1: Denne opskrift er rigtig god, hvis man har en masse grøntsagsrester, som man skal have brugt.

Tip 2: Tilføj et par hakkede tomater eller ærter for at gøre den lidt mere farverig. Tilføj også gerne grøntsager, som børnene er glade for.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser