Oaty Pandekager med Blåbærsovs

Oaty Pandekager med Blåbærsovs

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • Sværhedsgrad på opskrift: Let
  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 
  • Tilberedningstid: 
  • Serverer: Up to 4 people
  • Ret: Desserter

Ingredienser

Til sovsen
225 g. friske blåbær
2 spsk. lys brun sukker
5 spsk. vand
1 tsk. majsmel

Til pandekagerne
180 ml. mælk
2 store æg
1 tsk vaniljeekstrakt 
25 g. smeltet smør
100 g. fuldkorsmel
50 g. havregryn
1 spsk. strøsukker
1 tsk. bagepulver

Serveringer: 4

Forberedelsestid: 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Metode 

Sådan laver du blåbærsovsen

  1. Put blåbærerne i en sigte, og skyl dem. Kom sukkeret og fire spsk. vand i en gryde, og bring det langsomt i kog. Tilføj 150 g. blåbær, og lad det simre i 2 minutter, eller indtil blåbærerne begynder at frigive saft. Tilføj majsmelen og en spsk. vand mere og lad det simre, indtil sovsen bliver tyk. 
  2. Hæld sovsen i en blender, og blend ved medium hastighed, indtil blandingen bliver glat. Hæld det tilbage i gryden, og rør de resterende blåbær i. Genopvarm det hvis det bliver nødvenidgt.

Sådan laver du pandekagerne

  1. Kom alle ingredineserne i en blender i den nævnte rækkefølge, og blend dem på medium hastighed, indtil du har en dej.
  2. Varm en rubust stegepande op, og fordel olie på den. Hæld 2 til 3 spsk. af dejen på panden. Lad der være lidt ekstra plads, for dejen vil sprede sig lidt. Steg dem på medium varme i to minutter, indtil de begynder at boble. Vend pandekagen og steg videre i 1,5 minut, indtil begge sider er gyldenbrune.
  3. Fortsæt med resten af dejen og husk at komme olie på panden hver gang.
  4. Server dem toppet med blåbærsovsen.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser