Hindbærsorbet

Disclaimer: Til tider kan vi have brugt en opskrift billede af tilsvarende karakter kun vejledende.

  • Sværhedsgrad på opskrift: Let
  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 
  • Tilberedningstid: 
  • Serverer: Up to 4 people
  • Ret: Desserter

Ingredienser

500 g. friske hindbær
200 ml. kold vand
125 g. strøsukker

Serveringer: 4

Forberedelsestid: 15 minutter + frysning

Tilberedelsestid: Ingen

Metode 

  1. Kom hindbærerne i en blender med halvdelen af vandet, og blend det ved medium hastighed, indtil blandingen er glat.
  2. Kom det resterende vand i en gryde med sukkeret, og varm det op, mens du rør i det, indtil sukkeret er opløst. Si det i en sigte ned i en skål.
  3. Rør din sirup sammen med din hindbærpuré, og hæld det i en beholder. Dæk den til, og frys den i 45 minutter, og kom den derefter tilbage i blenderen, og blend det let for at nedbryde krystallerne.
  4. Gentag det et par gange, og lad den derefter fryse, indtil den er fast.
  5. Stil sorbeten i køleskabet ca. 30 min. før den skal serveres, så den bliver lettere at få op.
  6. Alternativt, hvis du har en ismaksine, så kan du lave din sorbet uden at skulle blende den ad flere omgange.

Tip: Tilføj forskellige bær, gerne ud fra sæsonen. Hvis sorbeten kun er til voksne, kan man evt. tilføje lidt likør f.eks. cointreau eller hindbærlikør.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser

Beslægtede opskrifter