Majonéza

  • Obtížnost receptu: Snadný
  • 0 of 5
  • Čas přípravy: 
  • Čas vaření: 

Celosvětově je majonéza populární studená omáčka, která doplňuje sendviče, saláty, hranolky a je zákaldem pro další dipy.

Čas přípravy: 5 minut
Čas vaření: 0 minut

Postup

  1. Dejte vejce, hořčici a ocet do nádobky, která je součástí vašeho tyčového mixéru Triblade. Použijte standardní kovový mixovací nástavec a na standardní rychlost nebo rychlost 1 podle modelu přístroje mixujte všechny ingredience.
  2. Postupně velmi pomalu přilévejte do směsi olej, nepřestávejte mixovat a pokračujte dokud směs nezhoustne.
  3. Jakmile dosáhnete správné konzistence, ochuťte majonézu solí a pepřem.
  4. Sejměte protiskluzovou podložku z nádoby a použijte ji jako víko, pokud chcete majonézu uskladnit.

    Poznámka: Majonézu můžete v lednici uchovávat maximálně 7 dní.

Ingredience

1 celé vejce a 1 žloutek
5 ml (1lžička) jemné dijonské hořčice
15 ml (1 lžíce) bílého vinného octu
300 ml slunečnicového nebo rostlinného oleje
sůl a čerstvě mletý pepř

Odeslat komentář

Hodnocení

Doporučený recept