Zimní zeleninový koláč

  • 0 of 5
  • Čas přípravy: 
  • Čas vaření: 
  • Porce: pro 4 osoby

Připravíte s těmito produkty

Ingredience

Těsto na přikrytí koláče: 
250 g mouky
160 g tuku na pečení
1/2 čajové lžičky soli
1 polévková lžíce mléka
1 vejce

Náplň koláče:
1 malá cibule
2 stroužky česneku
2 řapíky řapíkatého celeru
1 malá mrkev
1 malá cuketa
1/4 tuřínu
3 polévkové lžíce oleje
1 plechovka nakládaných rajčat
30 g kešu oříšků
2 polévkové lžíce směsi bylinek
1 bobkový list
Sůl a pepř na dochucení 

Těsto na přikrytí koláče:

  1. Suroviny vložte do mísy a připojte K-metlu.
  2. Míchejte, dokud se všechny přísady nespojí.
  3. Přendejte těsto na potravinářskou fólii a zabalte ho do ní.
  4. Dejte ho odpočívat do ledničky.

Náplň koláče:

  1. Zeleninu oloupejte.
  2. Nakrájejte ji pomocí plátkovacího struhadla ve food processoru.
  3. Do hrnce nalijte olej.
  4. Rozpalte ho na středním plameni.
  5. Přidejte zeleninu.
  6. Vařte do změknutí (nezapomeňte zeleninu míchat).
  7. Přidejte do hrnce nakládaná rajčata.
  8. Přidejte kešu oříšky, směs bylinek, bobkový list, sůl a pepř.
  9. Stáhněte plamen a vařte, dokud rajčata lehce nezhnědnou.
  10. Přelijte obsah do zapékací misky.
  11. Dejte vychladnout do ledničky.
  12. Pracovní plochu si poprašte moukou.
  13. Položte těsto na pracovní plochu a hněťte ho, dokud nezměkne.
  14. Rozválejte těsto do tvaru o něco většího než zapékací miska
  15. Překryjte těstem zeleninu a okraje upěchujte.
  16. Vložte do předehřáté trouby a pečte do zlatova.

Odeslat komentář

Hodnocení