Meruňkový džem

  • 0 of 5
  • Čas vaření: 
  • Porce: pro 6 osob

BM450 Program 12

Postup:

  1. Vyjměte pečicí nádobu z pekárny a připojte hnětací háky. Meruňky rozpůlte, vypeckujte a každou půlku ještě překrojte a dejte do nádoby. Přidejte zbytek surovin.
  2. Vložte a zajistěte nádobu v pekárně. Zavřete víko a zvolte program 12.
  3. Nechte míchat 15 minut a pokud je třeba, pomocí vařečky nebo stěrky odstraňte cukr ze stěn nádoby a promíchejte. Buďte při tom opatrní, protože nádoba je velmi horká.
  4. Po skončení programu pekárnu vypněte a vyjměte nádobu (použijte kuchyňské chňapky, nádoba je horká). Opatrně přelijte džem do sterilizovaných sklenic, uzavřete je a nezapomeňte je označit.

Variace:

Místo meruněk můžete použít švestky.

 

Tipy:

Během tohoto programu jsou ingredience stále promíchávány.

Vždy používejte zralé ovoce, abyste dosáhli nejlepších výsledků a velké kusy přepůlte nebo nakrájejte na čtvrtky.

Pokud používáte ovoce s nízkým obsahem pektinu, doporučujeme přidat 5 - 10 ml (1 - 2 ČL) citrónové šťávy.

Vždy používejte chňapky při manipulaci s pečicí nádobou, protože je horká.

Během celého procesu byste měli být v dosahu pekárny a sledovat, jestli džem nepřekypuje a pokud je to nutné, občas ho promíchali.

 

ČL = 5ml čajová lžička
PL = 15ml polévková lžíce

Ingredience

Na 350 g džemu
250 g čerstvých zralých meruněk
2 ČL citrónové šťávy
1 PL vody
250 g želírovacího cukru
15 g másla

Odeslat komentář

Hodnocení

Doporučený recept