Rychlá jarní zeleninová polévka

  • Obtížnost receptu: Snadný
  • 0 of 5
  • Čas přípravy: 
  • Čas vaření: 
  • Porce: pro 4 osoby
  • Chod: Polévky a předkrmy

Počet porcí: 4
Doba přípravy: 10 minut
Nástroj: mixér

Postup

  1. Do mixéru vložte uvařené brambory, mrkev, pórek, celer a rajčata. Vývar nechte 2 minuty vychladnout a pak s ním zalijte zeleninu v mixéru tak, aby byla ponořená.
  2. Mixujte na nejnižší rychlost 2-3 minuty, dokud se směs nezjemní, pak dochuťte solí a čerstvě umletým černým pepřem. Ihned podávejte s krajíci chleba jako rychlou svačinu.

Poznámka kuchaře: Polévku mixujte velmi opatrně, protože je opravdu horká. Ujistěte se, že víko a krytka plnicího otvoru jsou bezpečně zajištěny.

Ingredience

225 g vařených brambor
1 mrkev nastrouhaná/nakrájená na tenké plátky
1 oříznutý pórek nastrouhaný/nakrájený na tenké plátky
1 řapíkatý celer nastrouhaný/nakrájený na tenké plátky
1 rajče nakrájené na čtvrtiny
600 ml vroucího zeleninového, hovězího nebo kuřecího vývaru
sůl a čerstvě umletý černý pepř
křupavý chléb jako příloha

Odeslat komentář

Hodnocení