Vanilkový cheesecake

  • Obtížnost receptu: Snadný
  • 0 of 5
  • Čas přípravy: 
  • Čas vaření: 
  • Porce: pro 10 osob
  • Chod: Moučníky

Tento jednoduchý a velmi populární dezert se připravuje z jemného čerstvého tvarohového sýru na základně z drcených sušenek smíchaných s máslem. Výborně chutná cheesecake zejména s čerstvým červeným ovocem jako jsou maliny, jahody či rybíz.

Doba přípravy: 20 min + chlazení
Doba vaření: 30 min
Počet porcí: 8 - 10

Příslušenství: K-metla

Postup

  1. Předehřejte troubu na 180°C/plynový stupeň 4. Vymažte otevírací dortovou formu o průměru 23 cm a dno vyložte pečícím papírem. Vložte sušenky do mísy Kenwood a pomocí K-metly při rychlosti 2 je rozdrťte na drobky.
  2. Rozpusťte máslo, nalijte ho na rozdrobené sušenky a pomocí K-metly smíchejte. Vlijte do připravené formy a přitiskněte ke dnu, aby se vytvořila rovná vrstva.
  3. V umyté míse Kenwood pomocí K-metly smíchejte měkký sýr, kukuřičnou moučku, vanilkovou esenci, vejce a cukr. Přidejte smetanu ke šlehání nebo jogurt a vymíchejte dohladka. Nalijte do formy a pečte 30 minut.
  4. Vypněte troubu a nechte cheesecake uvnitř, aby velice pomalu vychladl. Nechte chladnout dle potřeby, poté jej přesuňte na servírovací talíř a navršte na něj čerstvé ovoce nebo ho přelijte ovocnou šťávou.

Tip: ideální pro přípravu dortu cheescake je sýr typu Philadelphia

Ingredience

225 g sušenek (máslové, karamelové...)
75 g másla
450 g měkkého sýru
15 ml (1 polévková lžíce) kukuřičné moučky
5 ml (1 kávová lžička) vanilkové esence
3 vejce
150 g krystalového cukru
225 ml smetany ke šlehání nebo řeckého jogurtu
450 g čerstvého drobného ovoce

Odeslat komentář

Hodnocení

Doporučený recept