Perfektní palačinky

  • Obtížnost receptu: Snadný
  • 0 of 5
  • Čas přípravy: 
  • Čas vaření: 
  • Porce: pro 8 osob
  • Chod: Moučníky

Připravíte s těmito produkty

Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Počet porcí: 6-8
Nástroje: Balónová šlehací metla, kryt proti rozstřiku

Postup

  1. Do pracovní mísy dejte mouku a sůl; přidejte vajíčko a čtvrtinu mléka. Připevněte kryt proti rozstřiku a nasaďte balónovou šlehací metlu. Šlehejte při rychlosti 1, dokud není směs hladká. Za stálého šlehání přilévejte zbývající mléko až vytvoříte jemné těstíčko.
  2. Přelijte do vhodné nádoby a nechte odstát asi 3 minuty.
  3. Rozpalte malé množství oleje v nízké pánvi a vlijte takové množství těsta, aby slabě pokrylo dno pánve.
  4. Smažte na vysokém stupni asi 1 minutu, poté palačinku otočte a smažte z druhé strany asi 30 vteřin.
  5. Hotovou palačinku přeneste na talíř a pokračujte se zbylým těstem (vystačí asi na 8 palačinek).
  6. Podávejte s oblíbenou marmeládou, tvarohem či ovocem.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredience

100g hladké mouky
špetka soli
1 vejce
300 ml mléka
1 lžíce rostlinného oleje

Odeslat komentář

Hodnocení