• Obtížnost receptu: Snadný
  • Vegetariánské
  • 0 of 5
  • Čas přípravy: 
  • Čas vaření: 
  • Porce: pro 8 osob
  • Chod: Moučníky

Čokoládové brownies se staly klasickým dezertem v mnoha restauracích díky tomu, že je lze servírovat s různými obměnami. Tajemství skvělých brownies je nepřepečené těsto.

Doba přípravy: 20 minut

Doba pečení: 10 - 15 minut

Počet porcí: 6 - 8

Vybavení: čtvercový plech, pečicí papír

Postup

  1. Předehřejte troubu na 160°C. Vymastěte plech a vyložte ho pečicím papírem.
  2. Rozpusťte hořkou čokoládu s máslem, odložte na později.
  3. Připojte šlehací metlu, do mísy dejte vejce a cukr. Šlehejte při vysoké rychlosti, dokud není směs světlá a vzdušná.
  4. Odpojte šlehací metlu a připojte flexi metlu. Při pomalé rychlosti vmíchejte do směsi rozpuštěnou čokoládu. Míchejte, dokud není směs kompaktní.
  5. Do směsi přidejte pistácie a kousky bílé čokolády.
  6. Směs vlijte na plech a pečte 10 - 15 minut.
  7. Po vyjmutí z trouby nechte aspoň 20 minut zchladnout.
  8. Nakrájejte na porce a podávejte.

 

Ingredience

230 g kvalitní tmavé čokolády
110 g másla
4 vejce
230 g cukru
60 g kakaa
110 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
110 g mletých mandlí
115 g pistáciových oříšků
80 g bílé čokolády
Špetka soli

Odeslat komentář

Hodnocení