كعك بالسمسم

  • 0 of 5
  • الكمية: Up to 4 people
  • الوجبة: Desserts

تم التحضير مع المنتجات التالية:

 -          يُحمص نصف مقدار السمسم في الفرن أو في مقلاة على النار، ثم يوضع جانباً.

-          يُخلط الدقيق مع السكر، البيكنج بودر، الشمر، الينسون، السمسم المحمص والحليب البودرة في وعاء كينوود باستخدام خفاقة حرف K على سرعة بطيئة.

-          يُضاف الماء، الفانيليا، البيض والسمن، مع العجن حتى يتكون عجين ناعم ومتماسك.

-          يُغطى العجين ويُترك جانباً لحوالي 20 دقيقة.

-          يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

-          يُشكل العجين على هيئة كرات صغيرة في حجم الجوز (عين الجمل).

-          تُشكل كل كرة على سطح أملس على هيئة أسطوانة صغيرة ثم يُغلق طرفي الاسطوانة مع الضغط عليها حتى تلتصق حتى نحصل على دائرة مفرغة من الداخل.

-          يُرش السطح بالمقدار المتبقي من السمسم (غير المحمص)، تُرص الدوائر في صاج وتُخبز بالفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام الخبز.

  • يُترك الكعك ليبرد ثم يُرص في طبق التقديم.

المكوّنات

 

2/1       كوب سمسم

2/1 3    كوب دقيق

4/1       كوب سكر

1          ملعقة كبيرة بيكنج بودر

2/1       ملعقة كبيرة شمر مطحون

2/1       ملعقة كبيرة ينسون مطحون

2          ملعقة كبيرة حليب بودرة

4/3       كوب ماء دافئ

2/1       ملعقة صغيرة فانيليا

1          بيض

1          كوب سمن

قومي بتعليق

التقييم بالنجوم