آيس كريم الرهش

 آيس كريم الرهش

  • 0 of 5
  • الكمية: Up to 4 people
  • الوجبة: Desserts

 

المقادير

2          كوب حليب

1          كوب كريمة لباني

3/4       كوب سكر

1          كوب رهش (حلاوة طحينية)، قطع متوسطة

1          صفار بيض

1/8       ملعقة صغيرة ملح

2          ملعقة كبيرة نشا

1/4       كوب فستق مجروش

المكوّنات

 الملحق المستخدم : ماكينة صنع الآيس كريم

 

الطريقة

-          يُوضع وعاء تجميد آيس كريم كينوود بالفريزر قبل الاستعمال بحوالي 24 ساعة) يُراعى قراءة تعليمات التشغيل في دليل المستخدم ).

-          يُوضع 2/1 1 كوب حليب مع الكريمة في إناء على نار متوسطة، يُضاف 2/1 كوب سكر وقطع الرهش مع الخفق باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يذوب الرهش تماماً.

-          يُخفق صفار البيض مع المتبقي من السكر، الملح، النشا والمتبقي من الحليب في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات ثم يُضاف الخليط تدريجياً لخليط الحليب، مع الخفق المستمر على النار.

-          يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، يُرفع جانباً عن النار ويُترك حتى يبرد تماماً.

-          تُجمع قطع ماكينة الآيس كريم مع المحراك، مع مراعاة  تشغيلها قبل إضافة الخليط.

-          يُصب الخليط داخل الماكينة، تُغطى وتُترك لحوالي 20 – 30 دقيقة حتى يصبح القوام كالكريمة المخفوقة.

-          يُضاف الفستق للآيس كريم ويُحرك لحوالي دقيقتين ليتداخل مع الخليط.

-          يُوضع الآيس كريم في علب بلاستيكية نظيفة، يُغطى ويُترك بالفريزر لحوالي 30 دقيقة أو حتى يتجمد.

-          يُقدم آيس كريم الرهش في أكواب بسكوت أو الويفر. 

قومي بتعليق

التقييم بالنجوم