كيك التمر

  • 0 of 5
  • الكمية: Up to 4 people
  • الوجبة: Desserts

تم التحضير مع المنتجات التالية:

 الطريقة/ للكيك

-          يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

-          يُدهن قالب فرن دائري (مجوف من الوسط) بقليل من الزبدة، ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.

-          يُخفق البيض في وعاء عجان كينوود باستخدام خفاقة البيض على سرعة متوسطة لحوالي 5 دقائق.

-          يُضاف السكر، السمن والزيت مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

-          يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء.

-          يضاف خليط الدقيق لخليط البيض تدريجيا بالتناوب مع الحليب ودبس التمر مع الاستمرار في الخفق.

-          يُخلط التمر والمكسرات مع قليل من الدقيق في وعاء آخر.

-          يُضاف التمر والمكسرات مع التقليب بخفة باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.

-                                    يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.

-          يُخبز في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة.

-          يُترك ليبرد قليلا ثم يُقلب على شبكة معدنية. يُترك حتى يبرد تماماً.

للفوندان

-          يُخلط دبس التمر مع السكر البودرة في وعاء حتى يتجانس.

-          يوضع الكيك في طبق التقديم.

يُوزع الخليط فوق الكيك أو يُقدم إلى جانبه.

المكوّنات

 

المقادير/ للكيك

5          بيض  

1          كوب سكر

4/1        كوب سمن

4/1       كوب زيت ذرة

4           كوب دقيق

1          ملعقة كبيرة بيكنج بودر

4/1       ملعقة صغيرة ملح

1           كوب حليب

1           كوب دبس تمر

1          كوب تمر، قطع

1          كوب مكسرات، مفرومة (اختياري)

فوندان التمر للتغطية

2            ملعقة كبيرة دبس تمر

3            كوب سكر بودرة

قومي بتعليق

التقييم بالنجوم